すごくハマっていること!

最近ちょっとハマっていること!それはお料理です♪
私は不器用で、こういうことは以前からちょっと苦手意識がありました。
ですが、基本からきちんとやり色々な料理を作っていくうちに、
とても楽しくなり趣味の一つに♪

 

最初は本当に基本から始めました。
包丁の持ち方から、野菜の切り方やちょっとしたことまで
すぐ上手くはなりませんでしたが、
手伝っている内に段々できるように。

 

それからはちゃんとした料理に挑戦!
ふわふわのオムレツを作れるように特訓しました。
卵に空気を入れるときかたとか、
焼き加減や返し方はとても難しく苦戦(泣)
何度も挑戦してできた、形の良いとろふわオムレツは
人生の中で一番美味しい卵料理だったかもしれません。

 

そして、基本の家庭料理を片っ端から作りました。
まずは煮物から初め、醤油や砂糖、塩はこれだけ入れれば
こんな味になる・・・という味覚も考えて調理。
結果、家族や友人からも美味しい!と言われるほどに!
他には簡単なカレーやシチュー、
パスタはとてもアレンジのしがいがあり楽しかったです。
スープ料理、イタリアンや中華など、
自分で作って食べ本当に充実した日々でした。
でも、作っては食べ作っては食べの日々を過ごしていると、
ちょっと太ってしまうのが難点・・・
カロリーを調節しながら毎日の料理を作るのが今後の課題です。

 

今ではレパートリーも多く、
自分にとって身になることを習得できたので本当に良かったと思います。
これからはお菓子作りに挑戦しようかなとも思っています・・・!